Après vous avoir proposé la vinaigrette au sirop d’érable, voici les amandes caramélisées au même sirop, à mettre dans votre salade, pour apporter du croquant, du sucré-salé et un peu de gourmandise ! Votre salade sera complètement différente et tous vos convives seront ravis !
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 poignée d’amandes effilées ou en bâton
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 1/2 c. à soupe de sirop d’érable
Instructions
1. Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole.
2. Laisser mijoter jusqu’à ce que ce soit caramélisé, mais pas trop quand même (vaut mieux retirer du feu trop tôt que trop tard, sinon c’est trop sec).
3. Déposer les amandes sur une feuille d’aluminium en les séparant, sinon elles resteront collées, et les laisser refroidir.
4. Incorporer dans votre salade.
Le plus : le côté sucré-salé que les amandes donnent à la salade !