Boulettes à la Coréenne

April 14, 2024|

caro

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Des boulettes à base de boeuf haché, enrobées d’une délicieuse sauce coréenne. Vous pouvez accompagner ces boulettes de couscous ou de riz, à vous de choisir ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour les …

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Oeufs Farcis au Saumon Fumé

March 30, 2024|

caro

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Voici une recette que vous pouvez proposer à vos convives pour Pâques, que ce soit à l’apéritif ou au brunch. Au lieu de mettre de la mayonnaise, on utilise ici de la crème acidulée ou du yogurt nature, qu’on mélange aux jaunes. Les oeufs sont ensuite garnis de tranches de saumon fumé. Succès garanti ! …

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Filet Mignon de Porc avec Sauce Cantonaise (Char Siu)

March 17, 2024|

caro

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Voici une recette de porc aux accents asiatiques. Dans sa langue natale, ce plat s’appelle Chāshāo ròu – Porc char siu. Le porc est d’abord mariné entre 12 et 24 h. Ensuite, il est cuit sous vide, avant d’être doré à la poêle et imbibé de la fameuse sauce char siu. Un vrai délice ! …

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Galettes de Tofu aux Petits Pois

March 3, 2024|

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Ces galettes sont réalisées à base de tofu broyé. Agrémentées d’épices et de petits pois, elles sont parfaites servies avec une délicieuse salade. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Pour : 14 galettes Type : végétarien, sans noix Ingrédients Instructions Au robot culinaire, hacher finement l’oignon …

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Soupe de Poulet aux Vermicelles

February 18, 2024|

caro

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Rien de mieux qu’une bonne soupe de poulet aux saveurs asiatiques pour se réchauffer durant l’hiver ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Pour : 2 personnes Ingrédients Instructions

Boeuf Croustillant

February 4, 2024|

caro

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Je vous propose une nouvelle recette asiatique, composée de lanières de boeuf marinées, qui sont ensuite cuites dans une sauce sucrée et généreuse à base de miel. Le tout, accompagné de riz ! Un pur régal ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : min. 30 minutes Temps de cuisson : 10 …

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Nids de Pommes de Terre avec Garnitures Tomates-Mozzarella-Basilic et Saucisses-Ciboulette

January 21, 2024|

caro

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Des recettes à base de pommes de terre, ce n’est pas ce qui manque… ici, je vous propose de réaliser une recette à base de purée, présentée sous forme de nids, eux-mêmes décorés comme des mini-pizzas. L’un des avantages de cette recette, en plus d’être originale, c’est qu’on peut varier les plaisirs avec ce qu’il …

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Frittata à la Courgette et aux Tomates Séchées

January 7, 2024|

caro

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La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne dont l’élément principal est l’œuf. Elle ressemble à l’omelette française et est garnie de différents ingrédients comme de la viande, des légumes et/ou du fromage. Pour cette version, je vous propose des courgettes, des tomates séchées. Une recette prête en 30 minutes pour un repas …

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Sablés au Parmesan et Chantilly d’Avocat

December 29, 2023|

caro

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Une dernière recette d’apéro pour finir cette année en beauté ! Je vous propose des sablés au parmesan, parsemés de graines de sésame, accompagnés d’une délicieuse Chantilly d’avocat. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 25-30 sablés Ingrédients Pour les sablés au parmesan …

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Recette de Fête : Crème Brûlée aux Champignons

December 23, 2023|

caro

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Les crèmes brûlées, c’est en général sucré, mais ici je vous propose une version aux champignons, qui est saupoudrée de cassonade, comme dans la version classique. Une recette originale sucrée-salée qui fera parfaitement l’affaire pour votre entrée de Noël ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : …

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