Category : Pâtes & Patates

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Voici une recette de gratin de pâtes un peu différente des recettes traditionnelles. Les pâtes sont enfermées dans des rouleaux de jambon et accompagnées de légumes !   Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 10 minutes à 250 degrés Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 4 personnes, pour un plat à gratin d’environ 3 …
Voici une tortilla délicieuse, non pas réalisée à la poêle, mais au four, sous forme de cake salé !   Temps de préparation : env. 15 minutes  Temps de cuisson : 2 x 10 minutes à la poêle et 15 minutes à 200° Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de pommes de terre 1 …
Les Nouilles de Shan aussi appelées Shan Khao Swé représentent un plat provenant tout droit de Birmanie. Ce plat est originaire de l’état de Shan qui se trouve le plus à l’est du célèbre Myanmar. C’est un plat facile à préparer, plein de saveurs. Il est normalement composé de morceaux de poulet ou de porc, qui sont …
Cette recette de gaufres aux pommes de terre est super facile à faire et très agréable en bouche, grâce à la texture croquante et au bon goût du romarin!   Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour 2 personnes) 3 pommes de terre de taille moyenne 2 c. …
Recette très vite réalisée et encore plus vite dégustée! Les pommes de terre servent à la fois de farce et de récipient et sont garnies d’olives, de jambon et d’une délicieuse farce!   Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour 2 personnes) 4 pommes de terre moyennes  25 g …
Quelle façon plus originale de préparer des pommes de terre râpées que ce roulé? En plus d’être succulent, ce roulé renferme du jambon et de la mozzarella et se déguste volontiers avec une salade, si le coeur vous en dit!   Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes + 15 minutes à 180° Difficulté: moyen …
Voici un plat classique de la cuisine algérienne, appelé Dolma Batata, “dolma” voulant dire “se remplir” et “batata” voulant dire “pommes de terre”. C’est donc un plat avec des pommes de terre fourrées à la viande hachée at au riz, accompagné de boulettes de viande hachée et de petits pois. Un pur régal qui nous emmène …
Une bouchée de ce plat et vous voilà transportés dans le sud de l’Italie, la côte amalfitaine ou encore l’île de Capri. Plus simple et rapide que cette recette, ce n’est tout simplement pas possible!!! Franchement, que demander de plus: simple, rapide et tellement bon! Cette recette a été expliquée à “Pain d’épices” par le …
Une bonne petite sauce au citron vert pour accompagner vos pâtes, qu’en dites-vous? La recette est simple, rapide et donne un goût succulent à vos pâtes; en plus, cela change de la traditionnelle sauce tomates qu’on met parfois, quand on a la flemme!   Temps de préparation: 10 minutes  Temps de cuisson: env. 15 minutes  …
Voici une délicieuse recette mêlant les pommes de terre, le saumon fumé et la pâte feuilletée avec un soupçon de crème fraîche. Cela ressemble un peu au pâté de pommes de terre que l’on retrouve en Auvergne: les pommes de terre sont cuites entre 2 couches de pâte feuilletée. A la sortie du four, un …
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