Category : Boulangerie

19 posts

Voici une délicieuse brioche pour les petits-déjeuners ! Elle présente un côté ludique, car on peut détacher chaque torsade avec les doigts et la manger par étage ! Nous avons déjà proposé 2 recettes sur la même idée de torsade, pour une version salée, Pizza torsadée. Pour la version sucrée, voyez ci-dessous les étapes en images !   …
Voici une recette de pain suisse au safran, originaire du canton de Fribourg. Elle s’apparente à une brioche au lait qui se mange traditionnellement avec de la moutarde de Bénichon, lors de la Bénichon, une fête populaire de ce canton.   Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 2 heures + 15 minutes Temps …
Encore une recette de bonne brioche, celle-ci en 3 parties: une bonne pâte souple et moelleuse; puis une garniture composée de pistaches, de chocolat noir, de zeste d’orange et d’une pointe de cannelle; et enfin un glaçage au jus d’orange. Cette brioche se mange froide comme tiède, c’est le même délice! Aïe, aïe, aïe!   Temps …
Nous avons déjà publié une recette de tresse russe il n’y a pas si longtemps, une recette classique aux noisettes et à la confiture d’abricots. Ici, c’est une autre garniture qui a été choisie avec un des meilleurs assemblages au monde: le chocolat et l’orange. A vos papilles!   Temps de préparation: env. 15 minutes …
La recette que nous vous proposons aujourd’hui a plusieurs appellations selon la région dans laquelle vous habitez. Tantôt appelée “chocolatine”, “brioche suisse”, “pavé parisien”, “flamand” ou encore “patte d’ours”, cette viennoiserie est formée d’un rectangle de pâte briochée garnie d’une crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat.    Temps de préparation: 10 minutes + …
Alors cette recette-là, en principe vous ne la réaliserez pas qu’une seule fois! Une délicieuse brioche au léger goût de citron, une garniture aux noisettes et un glaçage au citron font de cette recette une pure merveille, idéale pour les petits-déjeuners! Il faut juste prévoir quelques heures pour bien laisser lever la pâte, mais quand …
Voici une délicieuse recette de brioche pour le dimanche matin, présentée en cage qui renferme secrètement de la pâte à tartiner. La brioche est moelleuse et succulente, la présentation est originale et vos convives seront enjoués à l’idée de découvrir ce qu’il y a à l’intérieur!   Temps de préparation: env. 5 minutes Temps de …
Alors voilà la petite histoire derrière cette recette N°2 de la galette des rois. Hier, “Sucre glace” a proposé sa version de la galette. Son chéri en a pris une part pour son petit-déjeuner à son travail et là, PAF! tous ses collègues français ont eu d’un coup la nostalgie de la galette et l’ont …
Nous voici déjà en janvier et pour respecter la tradition, voici une recette de galettes des rois pour fêter les rois mages le 6 janvier. La recette est à base de pâte feuilletée et de crème d’amandes. Késako: la galettes des rois est un gâteau célébrant l’Epiphanie, c’est-à-dire la visite des rois mages auprès du …
Une nouvelle recette de brioche, mais cette fois c’est la déco qui importe, bien que le goût soit excellent! L’idée de déco provient du site Pounchki. La recette proposée ci-dessous a été réalisée avec des fleurs comme emporte-pièce, au lieu du cercle dans la recette originale. L’avantage de cette recette est son côté convivial: on la …
PAGE TOP