Category : Desserts crémeux

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Voici un dessert à faire tout au long de l’année, très frais et exotique grâce à la lime!   Temps de préparation : env. 15 minutes  Temps de cuisson : env. 10 minutes à 160° Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 8 mini-cheesecake) 400 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 100 g de fromage blanc 2 oeufs …
Une nouvelle recette du Chef Christophe Michalak, et pas n’importe laquelle: un Merveilleux au café… merveilleux n’est-ce pas?   Késako: un Merveilleux est un gâteau originaire de Belgique, composé de 2 meringues, soudées par une épaisse couche de Chantilly et généralement recouvert de copeaux de chocolat.   Temps de préparation : 30 minutes Temps de …
Les agrumes ensoleillent l’hiver alors profitons-en pour nous régaler avec ce cheesecake à l’orange. Frais et super léger grâce au fromage 0% donc c’est sans remords que nous pouvons le déguster!   Temps de préparation: env. 15 minutes  Temps de cuisson: env. 1 h à 150° Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour un moule à manquer …
Voici une idée pour un dessert de réveillon, très vite réalisée et très savoureuse, en alliant la douceur sucrée de la panna cotta à l’acidité de la sauce aux canneberges.   Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos: au moins 2 heures Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour …
Alors cette recette-là, vous nous en direz des nouvelles! Une tarte qui allie la fraîcheur, la légèreté et un goût à tomber: la fameuse Tourte aux Clémentines. Pour ne rien gâcher, elle est facile à faire et demande peu de temps! Ce dessert (on peut bien sûr le manger au déjeuner, faut pas se priver …
Voici une recette très légère et fraiche absolument parfaite pour les chaleurs de l’été!   Temps de préparation: 15 minutes  Temps de cuisson: env. 1 minute Temps de repos: 3h Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour 4 ramequins de 150 ml) 350 g de melon (uniquement la chair) 2 dl de crème d’amande 3 dl de lait …
C’est l’été et le temps des crèmes glacées! Qui n’aime pas la glace au “Cookie dough”? C’est bien simple, on se moque de la crème glacée, on va juste à la “pêche” aux fameuses pépites qui ne sont JAMAIS ASSEZ NOMBREUSES!!! Késako: le “Cookie dough” est une préparation non cuite que l’on retrouve dans les …
Un bon gâteau roulé aux fraises pour s’installer vraiment dans le printemps! Temps de préparation: 10 minutes  Temps de cuisson: 5-8 minutes à 200° Difficulté: moyenne INGREDIENTS   Pour le biscuit roulé 2 oeufs 3 jaunes d’oeufs 145 g de sucre 75 g de farine 3 blancs d’oeufs 25 g de sucre Pour la garniture 2 …
Oui, oui, nous le savons, nous avons déjà publié une recette de Tarte au Sucre sur ce blog, mais là, ça n’a rien à voir, vraiment, celle d’aujourd’hui est hors catégorie, meilleure, bien meilleure, ultra meilleure, alors pourquoi vous en priver?   Temps de préparation: 20 minutes  Temps de cuisson: 40 minutes à 200° Difficulté: facile …
Des crêpes? Oui! mais soufflées! Voici un dessert tout en légèreté avec encore un petit goût d’été grâce au citron vert et aux framboises, mais qui pourrait être adapté aux saveurs d’automne avec des crêpes aux pommes caramélisées pourquoi pas!   Temps de préparation: env. 30 minutes  Temps de cuisson: 5 minutes  Difficulté: facile   …
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