Voici une nouvelle recette avec des pommes, cette fois sous forme d’un gâteau moelleux à l’intérieur et croustillant sur le dessus.
Un vrai délice !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : env. 1 heure à 160° C
Difficulté : facile
Pour : un moule d’environ 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 200 g de beurre mou
- 110 g de sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 1 c. à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 125 g de yaourt nature
- 2 pommes
- 50 g de sucre
Instructions
1. Préchauffer le four à 160° C.
2. Dans la cuve du robot, fouetter le beurre, le sucre et la vanille liquide, jusqu’à l’obtention d’une masse légère et homogène.
3. Ajouter les oeufs et mélanger.
4. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel.
5. Ajouter ce mélange à la masse, alternativement avec le yaourt.
6. Peler et couper les pommes en fines tranches.
7. Ajouter à la masse et brasser délicatement.
8. Verser dans le moule préalablement préparé.
9. Saupoudrer de sucre.
10. Cuire pendant environ 1 heure. Le gâteau doit être bien doré.
Le plus : tout! absolument tout !
Inspiré de : La popotte de Manue