Des muffins salés (pour changer des versions sucrées) qui sont composés de pommes de terre réduites en purée, de jambon et de fromage râpé.
Un vrai délice !
Temps de préparation : env. 45 minutes
Temps de cuisson : env. 20 minutes à 180° C
Difficulté : facile
Pour : 12 muffins
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 3 œufs
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 4 c. à soupe de fromage râpé
- 6 c. à soupe de maïzena
- 150 g de jambon coupé très fin
- sel-poivre
Instructions
1. Faire cuire les pommes de terre.
2. Les réduire en purée.
3. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
4. Ajouter le fromage blanc, puis la maïzena et mélanger.
5. Ajouter le fromage râpé, le jambon et saler-poivrer.
6. Bien mélanger et répartir dans les moules à muffins.
7. Cuire à 180° C pendant environ 20 minutes.
Le plus : Ces muffins peuvent être dégustés à la sortie du four, ou tièdes, ou servis avec une salade.
Inspiré de : La serviette autour du cou