Quelle façon plus originale de préparer des pommes de terre râpées que ce roulé ? En plus d’être succulent, ce roulé renferme du jambon et de la mozzarella et se déguste volontiers avec une salade, si le coeur vous en dit !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 15 minutes à 180° C
Difficulté : moyenne
1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Eplucher, laver et râper les pommes de terre. Les mettre dans un bol.
3. Eplucher et râper l’oignon.
4. Mélanger les pommes de terre et l’oignon.
5. Ajouter le fromage râpé, les oeufs. Saler et poivrer à votre goût. Bien mélanger.
6. Répartir sur une grande plaque chemisée d’un papier de cuisson, en égalisant bien.
7. Cuire pendant 25 minutes.
8. Laisser refroidir pendant environ 10 minutes (ne pas éteindre le four). Il est important de bien laisser refroidir les pommes de terre, sinon ce sera difficile de rouler.
9. Pendant ce temps, préparer les tranches de jambon.
10. Couper le fromage en tranches (ici de la mozzarella).
11. Après 10 minutes, répartir le jambon, puis la mozzarella (en petits morceaux ou râpée).
Que ce soit des boules de mozzarella ou de la mozzarella râpée.
12. Rouler, à la manière d’un gâteau roulé.
13. Cuire à nouveau, pendant 15 minutes environ, afin que la mozzarella fonde.
14. Servir chaud avec une salade verte par exemple !
Le plus : absolument tout !
L‘astuce : remplacer la mozzarella par du reblochon, du fromage à raclette ou tout autre fromage qui vous fait plaisir !
Inspiré de : Les délices de Cintit
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