Joël Robuchon & His Crispy Apple Pie

English, Sweet

As a tribute to the late Master this week, here is the crispy apple pie from Chef Joël Robuchon… Prep Time: 30 minutes Baking Time: 35 to 40 minutes at 350° F (180° C) Rest Time: 1 hour Difficulty: easy For: a mold of 8.6 inches (22cm) of diameter Ingredients For the dough For the filling Instructions 1. Prepare …

Joël Robuchon et sa Tarte aux Pommes Croustillante

Français, Sucré

En hommage au Maître décédé cette semaine, voici la Tarte aux Pommes croustillante du Chef tant étoilé Joël Robuchon… Temps de préparation : env. 30 minutes Temps de cuisson : 35 à 40 minutes à 180° C Temps de repos : 1 heure Difficulté : facile Pour : un moule de 22 cm de diamètre Ingrédients Pour la …

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