Pâte de Fruits Pomme-Cannelle

Français, Sucré

La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s’agit à l’origine d’une méthode de conservation de la chair des fruits, d’où son nom de « confiture sèche ». Il existe de nombreux types de pâtes de fruits, les plus courantes étant la pâte de coing, …

Tarte au Jus de Pommes

Français, Sucré

Une bonne tarte aux pommes, ça fait toujours plaisir, mais celle proposée ici est différente, car elle est réalisée à partir de sirop d’érable et de jus de pomme réduit, qui se transforme en une substance liquoreuse. Résultat : on obtient une consistance fondante au goût incroyablement délicieux ! Temps de préparation : 30 minutes …

Christophe Michalak et Son Dessert à la Pomme

Français, Sucré

Trouver son dessert pour le réveillon de Noël n’est pas toujours évident, lequel choisir ? Que proposer à vos convives ? Une bûche ? Du chocolat ? Un dessert crémeux ? Et pourquoi pas une recette à base de pommes qui nous vient du chef Michalak ? En plus, ce dessert a l’avantage de pouvoir …

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