Voici une délicieuse recette de velouté aux carottes, agrémentée d’un filet de sauce tahini, afin de se détoxifier en ce début d’année. Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné, est une crème de sésame, élaborée à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Le tahini est très …
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