Je vous propose aujourd’hui une tresse à 6 branches, parsemée de sucre en grains. Vous pourrez la déguster pour le goûter ou le petit-déjeuner avec les garnitures de votre choix, beurre, confiture, pâte à tartiner… ou tout simplement nature !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : une tresse
Pour la pâte
Pour la décoration
Placer tous les ingrédients de la pâte dans la cuve du robot, en veillant à ce que le sel et la levure ne soient pas en contact direct, puis mélanger pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Couvrir et laisser reposer 2 heures.
Dégazer la pâte, puis la séparer en 6 parts égales. Former 6 boudins d’environ 30 cm de long.
Rassembler les 6 brins ensemble sur une extrêmité.
Tresser les 6 brins ensemble, en ramenant les brins extérieurs vers l’intérieur.
Poser la tresse sur une plaque de cuisson chemisée. Couvrir et laisser reposer 30 à 60 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dorer la tresse au jaune d’oeuf et répartir du sucre en grains par-dessus.
Cuire 30 minutes.
Inspiré de : Paprikas
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