Des tomates séchées avec du fromage et des épices transformées en une pâtisserie salée ?
Résultat : un délicieux amuse bouche !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 15-20 minutes à 200° C
Difficulté : facile
Pour : environ 12 pièces
Pour la pâte à pizza
Pour la farce
1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte à pizza au robot, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Couvrir et laisser doubler de volume (env. 1 h).
2. Préchauffer le four à 200° C.
3. Egoutter et couper les tomates séchées en fines lanières
.4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce, excepté l’oeuf battu.
5. Etaler la pâte à pizza au rouleau, sur un plan de travail légèrement fariné.
6. Répandre la farce sur une moitié seulement de pâte.
7. Rabattre l’autre moitié et appuyer légèrement.
8. Couper la pâte dans la largeur, en lanières d’env. 2 cm de large.
9. Torsader chaque lanière et déposer sur une plaque chemisée d’un papier de cuisson, en espaçant.
10. Dorer les torsades à l’oeuf.
11. Cuire environ 15 à 20 minutes.
Le plus : la texture de la pâte
Inspiré de : Betty Bossi
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