Traditionnellement, la Pavlova est un dessert à base de meringue. Originaire d’Australie ou de Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle, il doit son nom à la ballerine russe Anna Pavlova. Se présentant sous la forme d’un bloc circulaire de meringue cuite ressemblant à un gâteau, la pavlova a une croûte croustillante et un intérieur moelleux …
Traditionnaly, Pavlova is a meringue-based dessert. Originating in either Australia or New Zealand in the early 20th century, it was named after the Russian ballerina Anna Pavlova. Taking the form of a cake-like circular block of baked meringue, pavlova has a crisp crust and soft, light inside. The confection is usually topped with fruit and …