Je vous propose une recette de crêpes à base de semoule de blé fine, qui nous vient tout droit du Maroc ! Ces galettes contiennent deux types de levure : chimique et boulangère. Leur particularité est de ne cuire que sur une seule face, l’autre se couvrant d’alvéoles, en raison d’une réaction chimique entre les …
Continue reading “Baghrir – Crêpes aux 1000 Trous”