Êtes-vous à la recherche de l’apéro le plus mignon du monde pour les fêtes de fin d’année ? Ne cherchez plus, réalisez ces adorables coccinnelles avec des crackers maison, du fromage Philadelphia, des tomates cerises et des olives. Tout le monde craquera sur ces coccinelles !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes à 200°C
Temps de décoration : 30 minutes
Difficulté : facile
Pour : 36 coccinnelles
Pour les sablés
Pour la finition
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Dans la cuve du robot, mélanger la farine, la poudre à lever, le beurre et les Herbes de Provence, jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.
3. Ajouter l’oeuf, saler et poivrer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
4. Etaler la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, sur 0.5 cm d’épaisseur.
5. A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper des formes. Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire 10-15 minutes.
Pour la décoration
Etaler le fromage Philadelphia sur les sablés. Couper chaque tomate en deux, sans toutefois aller jusqu’au bout et disposer les deux moitiés légèrement ouvertes, afin de former les ailes des coccinelles.
Placer une olive devant chaque tomate, afin de former les têtes des coccinelles.
Insérer 2 brins de ciboulette dans chaque olive, afin de former les antennes.
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