Tarte au Chocolat et Mousse Coco

Français, Sucré

Voici un dessert des plus attrayants : l’association entre une pâte sablée au cacao (qui ne vient de nul autre que du maitre Pierre Hermé), une ganache au chocolat et une mousse à la noix de coco convaincra tout le monde ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à …

Apéro : Purée de Fèves Vertes aux Zestes de Citron

Français, Salé

Voici une petite recette d’apéro ou d’entrée toute simple : une purée de fèves vertes aux zestes de citron. On peut la déguster avec du pain ou des crackers, ou tout autre accompagnement de votre choix ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Pour : 4 …

Carpaccio de Radis au Saumon Fumé et Dés de Pommes

Français, Salé

À la recherche d’une entrée classe, appétissante aux goûts subtils ? Ne cherchez plus et essayez cette recette à base de saumon fumé, de daïkon (radis asiatique), de dés de pommes, le tout arrosé d’une délicieuse vinaigrette au jus de pomme et au sirop d’érable. Le daïkon, que l’on appelle aussi radis blanc ou radis …

Crumble Rhubarbe-Fraise-Framboise

Français, Sucré

Un crumble aux fraises et à la rhubarbe avec une garniture de cassonade, de flocons d’avoine et d’amandes, le tout agrémenté de framboises et de vanille. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45-55 minutes à 180° C Difficulté : facile Pour : un plat à gratin de 24 cm de long …

Dés de Saumon au Miso & Lait de Coco

Français, Salé

Une recette réconfortante et délicieuse qui mélange la Thaïlande et le Japon : le saumon est cuit dans un mélange de lait de coco et de miso blanc, ce qui rappelle un curry thaï. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour …

Amuse-Bouche de Pâques : Cônes de Mousse de Saumon Fumé en Pâte Feuilletée en Forme de Carotte

Français, Salé

Voici un apéro original pour Pâques ! Préparez des cônes en pâte feuilletée, remplissez-les de mousse de saumon fumé et décorez-les d’une tige d’aneth pour imiter des carottes !Aussi amusant à réaliser que délicieux à déguster, vous ne manquerez pas d’impressionner vos invités ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 …

Gâteau Pommes-Rhubarbe-Noisettes

Français, Sucré

Ce délicieux gâteau à la rhubarbe se réalise selon 3 étapes distinctes. Premièrement, la réalisation de la pâte, qui constitue la base. Ensuite celle de la garniture composée notamment de pommes râpées et de morceaux de rhubarbe, ce qui constitue la partie tendre du gâteau. Finalement, une masse aux noisettes et aux blancs d’oeufs, pour …

Steaks de Tofu à la Sauce Teriyaki

Français, Salé

Voici une façon originale de préparer le tofu : en steaks ! Il est finement tranché, imbibé d’une sauce teriyaki, puis cuit au four. Un vrai régal pour un repas sain ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients & …

Fleurs Briochées

Français, Sucré

Une nouvelle recette de brioches individuelles, cette fois en forme de fleurs. A vous de vous amuser à les réaliser ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 2h30 Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 6 fleurs Ingrédients Pour la pâte Pour la décoration Instructions …

Soupe aux Boulettes Quinoa-Porc

Français, Salé

Le quinoa se joint ici au porc haché pour rendre ces boulettes hyper moelleuses. Elles “baignent” ensuite dans un délicieux bouillon. Un vrai repas complet ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Difficulté : facile Pour : 4 personnes Type : sans noix, sans lactose, sans produits laitiers Ingrédients …

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