Tartelettes Citron – Chantilly – Zeste de Lime

Français, Sucré

Un dessert rafraîchissant à base de pâte sablée, de crème au citron et de crème fouettée, saupoudré de zestes de citron vert. Choisissez de faire une grande tarte ou des tartelettes individuelles, comme vous le souhaitez ! Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Temps de repos : …

Apéro – Piquillos Farcis

Français, Salé

Des Piquillos farcis ! En Espagne, on appelle ça “Pimientos Rellenos”, mais ici je vous propose une version froide idéale pour les apéros vite faits et simples à réaliser ! Temps de préparation : 10 minutes Difficulté : facile Pour : 8 à 9 piquillos farcis Ingrédients Instructions Vider le liquide du bocal. Etaler les …

Muffins Pistache – Framboise

Français, Sucré

Une chouette recette de muffins à réaliser toute l’année, avec des framboises fraiches ou congelées. Elles sont accompagnées de pistaches, une association des plus harmonieuses ! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 55 min Difficulté : facile Pour : 6 muffins Ingrédients Instructions Préchauffer le four à 180°C. Beurrer la plaque …

Salade Thaïlandaise au Tofu et au Poulet avec Vinaigrette aux Cacahuètes

Français, Salé

Voici une recette de salade aux saveurs asiatiques, servie avec du poulet cuit. La vinaigrette est composée d’ingrédients asiatiques, mais aussi de beurre de cacahuète. Exotique et délicieux ! Une bonne façon d’utiliser les restes de poulet de la veille ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5-10 minutes Difficulté : …

Tarte au Chocolat et Mousse Coco

Français, Sucré

Voici un dessert des plus attrayants : l’association entre une pâte sablée au cacao (qui ne vient de nul autre que du maitre Pierre Hermé), une ganache au chocolat et une mousse à la noix de coco convaincra tout le monde ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à …

Apéro : Purée de Fèves Vertes aux Zestes de Citron

Français, Salé

Voici une petite recette d’apéro ou d’entrée toute simple : une purée de fèves vertes aux zestes de citron. On peut la déguster avec du pain ou des crackers, ou tout autre accompagnement de votre choix ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Pour : 4 …

Carpaccio de Radis au Saumon Fumé et Dés de Pommes

Français, Salé

À la recherche d’une entrée classe, appétissante aux goûts subtils ? Ne cherchez plus et essayez cette recette à base de saumon fumé, de daïkon (radis asiatique), de dés de pommes, le tout arrosé d’une délicieuse vinaigrette au jus de pomme et au sirop d’érable. Le daïkon, que l’on appelle aussi radis blanc ou radis …

Crumble Rhubarbe-Fraise-Framboise

Français, Sucré

Un crumble aux fraises et à la rhubarbe avec une garniture de cassonade, de flocons d’avoine et d’amandes, le tout agrémenté de framboises et de vanille. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45-55 minutes à 180° C Difficulté : facile Pour : un plat à gratin de 24 cm de long …

Dés de Saumon au Miso & Lait de Coco

Français, Salé

Une recette réconfortante et délicieuse qui mélange la Thaïlande et le Japon : le saumon est cuit dans un mélange de lait de coco et de miso blanc, ce qui rappelle un curry thaï. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour …

Amuse-Bouche de Pâques : Cônes de Mousse de Saumon Fumé en Pâte Feuilletée en Forme de Carotte

Français, Salé

Voici un apéro original pour Pâques ! Préparez des cônes en pâte feuilletée, remplissez-les de mousse de saumon fumé et décorez-les d’une tige d’aneth pour imiter des carottes !Aussi amusant à réaliser que délicieux à déguster, vous ne manquerez pas d’impressionner vos invités ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 …

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