Un moelleux au citron vert réalisé sans beurre, ni huile ? Une découverte très intéressante qui va en ravir plus d’un !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes à 160°C
Difficulté : facile
Pour : un moule rond de 20 cm de diamètre
Ingrédients
- 150 g de farine
- 4.5 dl de lait
- le jus d’un citron vert et quelques zestes râpés
- 130 g de sucre
- 4 œufs
- un peu de sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans la cuve du robot, fouetter les 4 œufs et le sucre.
- Ajouter la farine par petites quantités, tout en continuant de mélanger.
- Zester le citron vert directement dans la cuve. Ajouter le jus du citron vert. Mélanger.
- Verser le lait et mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre.
- Cuire environ 60 minutes à 160°C.
- Démouler et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Inspiré de : BIBA Magazine