Voici une autre recette de gressins, après ceux nature, voici ceux au curry !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1h30 + 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 200° C
Difficulté : facile
Pour : 24 gressins
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure
- 2 c. à café de curry ou de curcuma
- 1.5 dl d’eau chaude
- 1/2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
3. Séparer la pâte en 4 parties. Diviser chaque parties en 6 portions.
4. Façonner des gressins d’environ 1 cm d’épaisseur entre vos mains, pas besoin d’utiliser de la farine.
5. Disposer les gressins sur deux plaques chemisées de papier de cuisson.
6. Laisser lever 15 minutes.
7. Préchauffer le four à 200° C.
8. Cuire environ 20 minutes.
9. Servir aussitôt ou froids.
Le plus : le côté croustillant et moelleux en même temps, et le bon goût du curry.
Inspiré de : Betty Bossi