Ce pain est extra pour vos petits-déjeuners sucrés ou pour accompagner votre fromage ! Le mélange de miel, d’amandes et d’abricots secs est succulent !
Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de repos : 2 x 1 heure
Temps de cuisson : environ 40 minutes à 200°C
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de farine
- 10 g de sel
- 1 sachet de levure
- 1 c. à soupe de miel
- 80 g de beurre mou
- 120 g d’abricots secs moelleux, coupés en petits morceaux
- 60 g d’amandes hachées
- 2.5 dl de lait tiède
Instructions
1. Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients (en évitant que le sel et la levure ne soient en contact direct) et brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Laisser reposer à couvert pendant 1 heure.
3. Façonner un pain ou des petits pains, selon vos envies. Couvrir et laisser lever 1 heure.
4. Préchauffer le four à 200°C.
5. Inciser le pain sur le dessus et le cuire environ 40 minutes.
Le plus : le mélange sucré-salé
L’astuce : griller les amandes pour encore plus de saveur !
Inspiré de : Du miel et du sel