Lorsqu’on a la patience (et le temps) de faire son pain soi-même, on est immédiatement confronté à une multitude de recettes, comme la pâte à pizza, le pain maison, les brioches du dimanche matin (et de tous les matins d’ailleurs), les croissants, etc.
Aujourd’hui, on vous propose une recette de pain alliant les olives et les tomates séchées, à manger en plateau-repas le soir avec du fromage ou tout seul (c’est si bon !).
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 h 30
Temps de cuisson : environ 20 minutes à 180°
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure
- 1.8 dl d’eau tiède
- 50 g d’olives coupées en petits morceaux
- 50 g de tomates séchées coupées en petits morceaux
Instructions
1. Mélanger tous les ingrédients et laisser doubler de volume (env. 1 heure).
2. Etendre la pâte sur un plan de travail fariné, pas trop finement.
3. Couper des morceaux de la forme désirée (triangles, rectangles, carrés, papillons, fleurs, écureuils, etc.).
4. Etendre sur une plaque chemisée de papier cuisson.
5. Couvrir et laisser reposer environ 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180° C.
7. Cuire environ 20 minutes.
Le plus : le mélange olives-tomates séchées.