Cette salade est remplie de pommes, de canneberges séchées, de bacon et de poivron. Quant à la vinaigrette, elle est à la fois sucrée et salée. On dirait qu’elle est sophistiquée, mais en réalité elle est toute simple à préparer !
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
Pour la salade
- 1 salade verte
- 1 paquet de salade mixte (carottes, choux, etc.)
- 2 pommes Fuji, coupées en fines tranches
- 100 g de canneberges séchées
- 6 tranches de bacon, cuites à la poêle, égouttées et coupées en petits morceaux
- 1 poivron vert ou rouge, coupé en petits morceaux
- 1/2 oignon rouge, finement émincé
- 1 poignée de graines de tournesol
- 1 poignée d’amandes ou de noix
Pour la vinaigrette
- 175 ml d’huile d’olive
- 60 ml de vinaigre de pommes
- 60 ml de miel
- 1-2 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à café de sel
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.
Préparer la vinaigrette : ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol moyen et mélanger au fouet.
Arroser la salade avec la quantité de vinaigrette souhaitée et bien mélanger.
L’astuce : faire griller les amandes dans une poêle à vide.