Dés de Saumon au Miso & Lait de Coco

April 26, 2025|

caro

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Une recette réconfortante et délicieuse qui mélange la Thaïlande et le Japon : le saumon est cuit dans un mélange de lait de coco et de miso blanc, ce qui rappelle un curry thaï. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour …

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Aubergines Miso à la Japonaise

June 2, 2024|

caro

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Cette semaine, je vous propose un accompagnement génial, provoquant une explosion de saveurs en bouche ! Les aubergines miso à la japonaise sont un plat traditionnel du Japon qui nécessitent seulement 30 minutes de votre temps. Résultat : des aubergines ultra fondantes et caramélisées au miso ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de …

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Japanese Miso Eggplant

June 2, 2024|

caro

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This week, I’m bringing you a brilliant side dish that’s sure to set off an explosion of flavors in your mouth! Japanese-style miso eggplant is a traditional Japanese dish that requires just 30 minutes of your time. The result: ultra-melting eggplants caramelized with miso! Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 30 minutes at 390°F (200°C) …

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Sous Vide Salmon with Miso and Peanut-Ginger-Lime Condiment

January 24, 2021|

caro

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Sous vide cooking has many attractive advantages: it is the best way to control the temperature of food, without any stress and in a uniform way. Simply seal the food in a plastic bag, after removing the air (either with a vacuum machine or with a bag that seals tightly). Then, it is immersed in …

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Saumon Sous Vide au Miso et Condiment Cacahuètes-Gingembre-Lime

January 24, 2021|

caro

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La cuisson sous-vide a bien des avantages alléchants : c’est le meilleur moyen de contrôler la température des aliments, sans aucun stress et de manière uniforme. Il suffit de sceller un aliment dans un sac en plastique, après en avoir retiré l’air (soit avec une machine sous-vide, soit avec un sachet qui se ferme hermétiquement). …

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Tag: miso