Une tarte aux noix de pécan revisitée, avec l’ajout de pépites de chocolat, pour une touche de gourmandise bien méritée !
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté : facile
Pour : 8 personnes
Pour la pâte
Pour la garniture
Commencer par préparer la pâte : Préparer un moule à tarte rond de 25 cm.
Mettre la farine, le sucre, le beurre, le jaune d’œuf et l’eau dans le robot et mélanger pendant 10 secondes. Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et former une boule. Envelopper la pâte dans un film plastique et la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture : faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter les sucres, le sirop, les œufs, les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille et bien mélanger. Réserver.
Abaisser la pâte en un grand cercle fin (5 mm d’épaisseur). Tapisser le moule à tarte avec la pâte, en coupant l’excédent de pâte sur les bords. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette, puis le placer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour le faire refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fond soit doré. Sortir du four. Réduire la température du four à 170°C.
Répartir les pépites de chocolat et les noix de pécan hachées sur la pâte.
Verser la garniture, puis disposer les moitiés de noix de pécan sur la garniture.
Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
Servir la tarte tiède ou froide.
Copyright 2024 Sweet Spices