Voici une bonne recette de biscuits au citron, craquant sur le dessus, moelleux à l’intérieur et légèrement enrobés de sucre ! C’est simple, ils se mangent “comme des petits pains” !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 180° C
Difficulté : facile
Pour : environ 15 Biscotti
1. Dans la cuve du batteur, mélanger le beurre et l’oeuf.
2. Ajouter le jus et le zeste du citron et mélanger.
3. Ajouter le sucre et mélanger.
4. Mélanger la levure à la farine, puis ajouter au mélange précédent.
5. Déposer la boule de pâte dans un bol et mettre au frais pendant 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180° C.
7. Verser un peu de sucre dans un bol et un peu de sucre glace dans un autre.
8. Prendre un peu de pâte dans les mains et former comme des macarons plats.
9. Rouler chaque macaron d’abord dans le sucre, puis dans le sucre glace.
10. Déposer les macarons sur une plaque de cuisson, pas trop près les uns des autres.
11. Mettre la plaque au frais pendant 15 minutes.
12. Cuire pendant 15 minutes. Attention : les biscuits ne doivent pas dorer.
Le plus : le bon goût du citron.
Inspiré de : Pourquoi je grossis
Copyright 2024 Sweet Spices