Une nouvelle recette de plat asiatique, avec du bœuf, cuit dans une délicieuse sauce crémeuse aux cacahuètes. Ce plat est rapide à réaliser et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 450 g de bifteck, tranché en lanières
- 2-3 c. à café d’huile
- 4 oignons verts, coupés en petits morceaux
Pour la sauce
- 64 g de beurre de cacahuètes
- 2 c. à café de sauce soja
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 3-4 c. à soupe d’eau, pour diluer si nécessaire
- 2 c. à soupe de cacahuètes
Instructions
- Fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce, à l’exception des cacahuètes. Ajouter de l’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que la sauce ait une consistance lisse et coulante.
- Ajouter l’huile dans une grande poêle et faire chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajouter les lanières de bœuf et cuire de 5 à 7 minutes, en remuant pour assurer une cuisson uniforme.
- Ajouter les oignons verts et immédiatement la moitié de la sauce. Remuer et cuire 1 à 2 minutes de plus.
- Recouvrir avec le restant de sauce et servir immédiatement avec des pâtes ou du riz en parsemant de cacahuètes.