Cette année, pour la fête de la St-Nicolas, je vous propose de réaliser d’adorables brioches et de laisser courir votre imagination !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 2h
Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : 8 bonshommes
Dans la cuve du robot, mélanger tous les ingrédients en évitant que la levure et le sel ne soient en contact direct, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Transférer la pâte dans un bol, couvrir avec du papier film et laisser reposer pendant 2h.
Après le temps de repos, préchauffer le four à 180°C.
Séparer la pâte en 8 parts égales.
Former des bonshommes en faisant appel à votre imagination ! Mettez-leur des chapeaux, des barbes, des tresses, etc.
Déposer les bonshommes sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Dorer au jaune d’oeuf.
Utiliser des pépites de chocolat pour former les yeux et un peu de sucre en grains pour former la bouche ou d’autres parties du corps.
Cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. Les bonshommes doivent être joliment dorés.
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