Une nouvelle recette originale de biscuits au goût de marron avec un délicieux glaçage chocolaté.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : 25 palets
Pour la pâte
Pour le glaçage
1. Dans la cuve du robot, fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il soit mou. Ajouter le sucre, la cannelle, le sel et l’oeuf, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporer la purée de marrons et les amandes.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Former des boules de la taille d’une noix avec les mains mouillées (garder un bol d’eau à proximité) et les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson, en ménageant suffisamment d’espace entre elles.
5. Faire cuire environ 15 minutes.
6. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
7. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, répartir le chocolat fondu sur les boules, puis laisser durcir. Saupoudrer éventuellement de cacao en poudre.
8. Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Le plus : des biscuits moelleux au bon goût de châtaignes !
L’astuce : les biscuits se gardent environ 2 semaines au réfrigérateur, dans une boîte hermétiquement fermée.
Inspiré de : Fooby.ch
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