Brioches Fleurettes aux Amandes et Confiture de Framboise

Français, Sucré

Voici une nouvelle recette de brioche, avec un joli visuel, puisque ces créations individuelles ont la forme d’une fleur. Elles sont garnies d’amandes moulues, de confiture de framboise et d’une pincée de cannelle, puis recouvertes de glaçage citronné. Allez-vous tenter cette recette pour votre prochain brunch ou petit-déj. ? Temps de préparation : environ 50 …

Biscuits de Noël : Palets aux Marrons

Français, Sucré

Une nouvelle recette originale de biscuits au goût de marron avec un délicieux glaçage chocolaté. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 25 palets Ingrédients Pour la pâte Pour le glaçage Instructions 1. Dans la cuve du robot, fouetter le beurre jusqu’à ce …

Cake Pommes-Cannelle

Français, Sucré

Ce gâteau aux pommes et à la cannelle est une recette vraiment polyvalente. Il peut être servi comme dessert ou comme quatre-heures ou encore au petit-déjeuner. Le fromage à la crème contenu dans la pâte apoorte beaucoup d’humidité au gâteau, tandis que la garniture de sucre à la cannelle est friable. Le cake est meilleur …

Compote Fraise-Rhubarbe

Français, Sucré

C’est la période des fraises et de la rhubarbe, et puisque leur association n’est plus à démontrer, voici une recette de compote ultra bonne et hyper facile à réaliser. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : env. 30-45 minutes Temps de repos : 60 minutes Difficulté : facile Ingrédients Instructions 1. Laver la rhubarbe. La couper …

Hong Shao Rou – Porc au Caramel Chinois

Français, Salé

Le porc au caramel, un plat chinois bien connu qui ravit toujours les papilles ! Afin d’obtenir des morceaux de porc fondant et tendres, le porc est d’abord bouilli, puis ensuite braisé dans une sauce sucrée qui caramélise lors de la cuisson. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Difficulté …

Cheesecake à la Citrouille

Français, Sucré

Un cheesecake approprié pour la saison, à base de purée de citrouille et de cannelle. Un vrai délice crémeux ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h15 à 180°C Temps de repos : 6 heures Difficulté : facile Pour : 12 parts Ingrédients Pour la croûte Pour le cheesecake Pour la …

Pâte de Fruits Pomme-Cannelle

Français, Sucré

La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s’agit à l’origine d’une méthode de conservation de la chair des fruits, d’où son nom de « confiture sèche ». Il existe de nombreux types de pâtes de fruits, les plus courantes étant la pâte de coing, …

Cake Cannelle-Crème Acidulée

Français, Sucré

Un délicieux cake à la cannelle, parfait pour le “tea-time”, qui nécessitera moins de 30 minutes à réaliser ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 55-60 minutes à 160° C Difficulté : facile Pour : un moule à kouglof de 23 cm Ingrédients Instructions 1. Préchauffer le four à 160 ºC. …

Cake Amandes-Miel

Français, Sucré

Un délicieux cake à base d’amandes et de miel. Ce cake n’est ni trop sucré ni trop lourd. Le bon goût du miel le rend vraiment unique ! Temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 35-40 minutes à (160°C) Difficulté : facile Poour : pour un moule rond de 22 cm Ingrédients …

Biscuits : Läckerli de Bâle

Français, Sucré

Les Läckerlis de Bâle sont de petits gâteaux proches du pain d’épices, à base de miel, de fruits confits et d’amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés ou losanges, puis glacés. Ils sont nommés d’après la ville dont ils sont originaires, Bâle, en Suisse. Ici, la recette a été légèrement modifiée de l’originale, mais …

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