C’est la période des fraises et de la rhubarbe, et puisque leur association n’est plus à démontrer, voici une recette de compote ultra bonne et hyper facile à réaliser.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : env. 30-45 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Difficulté : facile
1. Laver la rhubarbe. La couper en tronçons et mettre ceux-ci dans une casserole.
2. Laver les fraises, les couper en morceaux et les ajouter dans la casserole.
3. Ajouter le sucre et la cannelle.
4. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les morceaux se soient décomposés.
5. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 1 heure.
6. Déguster la compote nature ou avec un cake ou de la crème glacée, à votre convenance !
Le plus : la douceur des fraises adoucit l’acidité de la rhubarbe. Un vrai délice !
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