Un délicieux cake à base d’amandes et de miel. Ce cake n’est ni trop sucré ni trop lourd. Le bon goût du miel le rend vraiment unique !
Temps de préparation : 20 minutes
temps de cuisson : 35-40 minutes à (160°C)
Difficulté : facile
Poour : pour un moule rond de 22 cm
Pour la garniture aux amandes
Pour le cake
Pour la garniture aux amandes
Mettre la farine, le miel, le beurre, la cassonade et la cannelle dans un robot culinaire et mélanger.
Ajouter les amandes et mélanger. Transférer dans un bol et réfrigérer.
Préchauffer le four à 160°C et préparer le moule.
Pour le cake
Mélanger à grande vitesse le beurre et la cassonade dans un robot culinaire pendant environ 15 secondes.
Ajouter le miel, le yaourt, les œufs et l’extrait d’amande et mélanger 10 secondes.
Ajouter la farine, la poudre à lever, la cannelle et le sel et mélanger.
Émietter la garniture aux amandes réservée uniformément sur la pâte et cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir et arroser de miel avant de servir si désiré.
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