Un cake alliant les noisettes et les pépites de chocolat ne peut pas être mauvais ! Essayez donc, sans plus attendre, cette recette facile à faire.
Temps de préparation : env. 35 minutes
Temps de cuisson : 70-80 minutes à 180 °C.
Difficulté : facile
Pour : un moule rectangulaire de 32 cm de long ou un moule rond de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 250 g de beurre mou
- 275 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 6 oeufs
- 350 g de farine
- 2 c. à soupe de poudre à lever
- 150 g de pépites de chocolat
- 150 g de noisettes, moulues
- 50 g de noisettes, hachées
- 1,5 dl de café noir (espresso, p. ex.), refroidi
- 0,5 dl de lait
- sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Travailler le beurre en pommade jusqu’à la formation de petites crêtes.
3. Ajouter le sucre et le sel, puis les oeufs et mélanger jusqu’à ce que la masse s’éclaircisse.
4. Tamiser la farine mélangée à la poudre à lever, mélanger.
5. Incorporer le chocolat, les noisettes, le café et le lait.
6. Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.
7. Cuire 60-70 minutes.
8. Saupoudrer le cake refroidi de sucre glace, si vous le désirez, et trancher.
Le plus : on sent bien le goût des noisettes et des pépites de chocolat.
Inspiré de : Swiss Milk