Un délicieux cake à l’orange avec des amandes moulues. Avec un petit côté gourmand grâce au glaçage.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50-55 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : un moule à cake d’environ 30 cm de long ou un moule rond de 28 cm de diamètre
Ingrédients
Pour la pâte
- 300 g de farine blanche
- 300 g de sucre
- 200 g d’amandes moulues
- 2 c. à café de poudre à lever
- 2 pincées de sel
- 4 œufs
- 150 g de beurre mou
- 1 orange, le zeste râpé et le jus (env. 1 dl)
Pour le glaçage
- 150 g de sucre glace
- 2 c. à soupe de jus d’orange
Instructions
1. Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre, les amandes, la poudre à lever et le sel.
2. Incorporer les œufs, le beurre, le zeste et le jus d’orange et mélanger.
3. Verser la pâte dans le moule préparé.
4. Cuire env. 50 minutes. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
5. Pendant ce temps, préparer le glaçage, puis le répartir sur le cake (ici, en version avec moule rond).
Le plus : le délicieux goût d’orange.
Inspiré de : Fooby.ch