Voici un apéro original pour Pâques ! Préparez des cônes en pâte feuilletée, remplissez-les de mousse de saumon fumé et décorez-les d’une tige d’aneth pour imiter des carottes !
Aussi amusant à réaliser que délicieux à déguster, vous ne manquerez pas d’impressionner vos invités !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes à 190°C
Difficulté : facile
Pour : 12 cônes
Ingrédients
Pour les cônes en forme de carotte
- 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce
- 1 œuf, fouetté
Pour la garniture
- 225 g de fromage frais, ramolli
- 113 g de crème acidulée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d’aneth frais haché (plus un surplus pour la garniture)
- 170 g de saumon fumé, haché
- sel selon le goût
Instructions
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 190°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en bandes de 1 cm de large.
Replier chaque bande sur elle-même, puis l’enrouler autour d’un moule en forme de cône.
Badigeonner chaque cône d’œuf.
Cuire au four à 190°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir, puis démouler délicatement les cônes de pâte.
Mixer tous les ingrédients de la garniture. Transférer le mélange dans une poche à douille.
Répartir la garniture dans chaque cône refroidi.
Garnir d’un brin d’aneth (ou de persil) pour imiter les fanes de carottes.
