Le Far est une recette bretonne dont il existe plusieurs variantes. La plus connue est celle avec des pruneaux, mais voici une version avec des pépites de chocolat.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 à 45 minutes à 180°
Difficulté : facile
Pour : un moule de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 4.7 dl de lait à température ambiante
- 1 c. à soupe de crème
- 130 g de farine
- 20 g de beurre
- 150 g de pépites de chocolat noir
Instructions
1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre.
2. Verser le lait tempéré, mélangé préalablement avec la crème.
3. Ajouter ensuite petit à petit la farine en remuant pour éviter les grumeaux.
4. Verser le tout dans un moule. Déposer quelques copeaux de beurre sur la pâte et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
5. Ajouter les pépites de chocolat après 5 à 10 minutes de cuisson, puis poursuivre la cuisson à 180°C pendant 25 à 35 minutes.
Le plus : l’apport gourmand des pépites de chocolat.
Inspiré de : Chocolat à tous les étages