Un cake au yaourt qui présente de nombreux avantages : il est préparé en 15 minutes, il est léger, il est délicieux et il accompagne à merveille une compote, des fruits rouges ou de la crème glacée !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes à 200°C
Difficulté : facile
Pour : un moule de 24 cm de diamètre
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Dans la cuve du robot, mélanger les oeufs et le sucre à grande vitesse jusqu’au blanchiment, environ 2 minutes.
3. Ajouter le beurre, le yaourt et l’essence de vanille, puis mélanger 1 minute à vitesse moyenne.
4. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à lever, puis incorporer à la préparation et mélanger.
5. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou dans un moule en silicone.
6. Cuire 25 à 30 minutes à 200°C. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
7. Démouler, saupoudrer de sucre glace et déguster.
Le plus : le bon goût du yaourt et de la vanille.
Inspiré de : Swissmilk
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