Profitons des courgettes pour réaliser de délicieuses lasagnes roulées. Il s’agit ici d’une version revisitée de lasagnes, dans laquelle les lamelles de courgette contiennent des boulettes de boeuf haché. Original et délicieux !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 échalote, finement émincée
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 250 g de bœuf haché
- 2 cl de crème allégée
- 25 cl de sauce tomate
- persil
- sel et poivre
Instructions
Laver et couper les courgettes en fines lamelles dans la longueur.
Mélanger le bœuf haché, le persil ciselé, l’échalote, les gousses d’ail, la crème allégée, du sel et du poivre.
Diviser la viande en autant de boulettes qu’il y a de lamelles de courgettes (si petites lamelles, en mettre 2-3). Enrouler toutes les boulettes dans les lamelles de courgettes.
Répartir les rouleaux de courgettes dans le plat à gratin, puis verser délicatement la sauce tomate.
Cuire 20 minutes à 180 °C.
Déguster en trempant les rouleaux dans la sauce tomate.
Inspiré de : ChefClub
