Des légumes et du jambon enfermés dans une jolie tresse : c’est joli, c’est efficace, ça fait plaisir à vos convives et c’est bon ! En plus, vous pouvez varier les recettes selon ce que vous aimez et ce que vous trouvez dans votre réfrigérateur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes à 180° C
Difficulté : facile
Pour : 2-3 personnes
Pour la pâte
Pour la garniture
1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre batteur et brasser. Laisser doubler de volume à couvert pendant environ 1 heure.
2. Pendant ce temps, préparer la garniture. Laver les courgettes. Les couper finement. Faire de même avec les tomates.
3. Une fois la pâte levée, l’abaisser sur un plan de travail légèrement fariné, de façon à obtenir un rectangle. Couper des bandes de chaque côté.
4. Séparer les tranches de jambon en 2 quantités. Déposer une quantité au centre du rectangle.
5. Disposer les courgettes.
6. Répartir les tomates, le fromage râpé et le reste du jambon coupé en morceaux.
7. Fermer la tresse en repliant chaque bande au centre, une à gauche, une à droite et ainsi de suite.
8. Presser fermement les bords. Puis, placer la tresse sur une plaque. Laisser doubler de volume.
9. Préchauffer le four à 180° C.
10. Dorer la tresse à l’oeuf.
11. Cuire environ 25 minutes.
Le plus : la découverte de la farce en coupant la tresse !
Inspiré de : Chocolat à tous les étages
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