Une nouvelle recette de gâteau aux pommes, sous forme de moelleux et agrémenté d’amandes effilées, pour un côté gourmand très sympa !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : un moule de 26 cm de diamètre
Ingrédients
- 200 g d’amandes en poudre
- 200 g de sucre glace
- 100 g de beurre demi-sel fondu (si beurre non salé, ajouter 1 pincée de sel)
- 4 oeufs
- 2 pommes, pelées, épépinées et taillées en dés
- amandes effilées pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans la cuve du robot, mélanger la poudre d’amande et le sucre glace préalablement tamisés.
- Incorporer le beurre fondu tout en continuant de mélanger.
- Ajouter un à un les oeufs en mélangeant entre chaque ajout.
- Incorporer les dés de pommes. Mélanger à l’aide d’une maryse avant de verser dans le moule.
- Parsemer d’amandes effilées et cuire 30 minutes.
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
Inspiré de : Quelques Grammes de Gourmandise
1 Comment
Merci du clin d’oeil. Bonne journée
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