Des muffins aux cerises, oui, mais avec de la crème fraîche pour les rendre extrêmement moelleux et absolument irrésistibles !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes à 180°C
Difficulté : facile
Pour : 12 muffins
Ingrédients
- 300 g de farine blanche
- 2 c. à café de poudre à lever
- 80 g de sucre
- ¼ c. à café de sel
- 200 g de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 dl de lait
- 1 dl d’huile de tournesol
- 300 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, fouetter ensemble la crème fraîche, les œufs, le lait et l’huile. incorporer le tout à la farine.
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine et la poudre à lever, puis ajouter le sucre et le sel.
Ajouter les cerises et mélanger.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Cuire environ 35 minutes à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir, puis retirer les muffins de la plaque.
Le plus : le crémeux de la pâte !
Inspiré de : Fooby.ch