Après le pain aux olives et au romarin, voici un pain aux noisettes et aux abricots secs, qui se mange tout seul, avec du sucré ou avec un bon morceau de fromage. Idéal en toutes circonstances !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : env. 2 x 1 h
Temps de cuisson : env. 20 minutes à 220° C
Difficulté : facile
Ingrédients
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 25 g d’abricots secs coupés en petits dés
- 25 g de noisettes grossièrement moulues
- 1.1 dl d’eau tiède
Instructions
1. Au robot, mélanger tous les ingrédients, en veillant à ce que la levure et le sel ne se touchent pas.
2. Laisser doubler de volume à couvert (env. 1 h).
3. Sur un plan de travail légèrement fariné, former le pain.
4. Déposer sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson et laisser à nouveau doubler de volume (env. 45-60 minutes).
5. Préchauffer le four à 220° C.
6. Cuire environ 20 minutes.
Le plus : la bonne proportion des ingrédients.