Allez, une bonne recette de poulet, version exotique cette fois, avec du lait de coco, du gingembre et un peu de coriandre pour ceux qui aiment.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : env. 20 minutes
Difficulté : facile
Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 petite brique de lait de coco
- un peu de gingembre
- un peu de coriandre hachée
- sel, poivre
Instructions
1. Couper les poitrines de poulet en morceaux. Faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Verser le lait de coco et les épices, saler, poivrer et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes à feu moyen.
3. Servir avec du riz et saupoudrer de quelques copeaux de noix de coco ou d’amandes.
Le plus : la facilité de la recette et le bon goût des épices mélangées au lait de coco.