Cette salade rafraîchissante à l’orange et à l’avocat constitue une salade colorée et savoureuse pour le repas du midi ou du soir.
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : facile
Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 c. à soupe d’huile d’avocat ou d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 de c. à café de sel
- 2 oranges (1 pour le jus, l’autre coupée en quartiers)
- 2 avocats, pelés et coupés en dés
- 1 salade verte
- noix de macadamia
Instructions
Ajouter le jus d’orange, le jus de citron, l’huile et le sel dans un bocal, en secouant vigoureusement jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Dans un grand bol à salade, ajouter les morceaux d’oranges et d’avocats. Incorporer délicatement le mélange de jus d’orange (vous ne voulez pas réduire les avocats en bouillie).
Ajouter la salade et mélanger légèrement.
Servir immédiatement.
