Profitons des fruits de l’été pour réaliser cette délicieuse recette de salade mêlant le salé et le sucré. Les fruits adoucissent le fenouil et le basilic et la mozzarella constituent la “cerise sur le gâteau” de cette salade !
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
Pour la salade
- 3 fenouils, coupés en fines lamelles
- 2 nectarines, coupées en quartiers
- 2 abricots, coupés en quartiers
- 100 g de mozzarella, en boules
- 2 c. à soupe de basilic effeuillé
Pour la sauce
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel-poivre
Instructions
Dans un grand bol à salade, mélanger les ingédients de la sauce.
Ajouter les quartiers de nectarines, les quartiers d’abricots, le fenouil frais et les boules de mozzarella et parsemer de basilic.
Mélanger le tout et servir sans plus attendre !