Tofu Farci à la Chinoise (Yong Tau Foo)

Français, Salé

Le tofu farci chinois est tendre, avec une farce au porc juteuse, le tout mijoté dans une sauce brune parfumée. C’est un plat délicieux et nutritif qui s’accompagne parfaitement de riz. Quantité : 8 pièces | Préparation : 25 min | Cuisson : 15 min | Difficulté : Moyenne Ingrédients Le Tofu La Farce La …

Filet Mignon de Porc avec Sauce Cantonaise (Char Siu)

Français, Salé

Voici une recette de porc aux accents asiatiques. Dans sa langue natale, ce plat s’appelle Chāshāo ròu – Porc char siu. Le porc est d’abord mariné entre 12 et 24 h. Ensuite, il est cuit sous vide, avant d’être doré à la poêle et imbibé de la fameuse sauce char siu. Un vrai délice ! …

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