Les tomates farcies, c’est d’habitude un plat chaud composé de délicieuses tomates et d’une garniture croustillante. Ici, je vous propose une version crue et froide. Les tomates sont farcies avec une mousse de thon et des oeufs durs. Un repas vite préparé !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 8 tomates de tailles moyenne
- 212 g de fromage frais à la ciboulette
- 1 boîte de thon
- 2 oeufs durs
- sel, poivre
Instructions
Laver les tomates et retirer le chapeau, puis les vider.
Dans un bol, mélanger le thon avec le fromage frais.
Ajuster le sel et le poivre au goût et bien mélanger. Couper un oeuf dur en petits morceaux et ajouter au mélange.
Garnir les tomates avec la mousse de thon. Couper le 2e oeuf dur en morceaux plus grossiers et arranger par-dessus la mousse de thon.
Servir avec une salade par exemple.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Inspiré de : Tasties Foods