Voici une délicieuse recette estivale, parfaite pour vos soirées en terrasse ! Ces bouchées allient la douceur de la pêche au caractère du jambon cru pour un apéritif frais et coloré.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Pour : environ 20 brochettes
Ingrédients
- 2 pêches, mûres mais pas trop
- 10 tranches de jambon cru
- 10 billes de mozzarella
- 10 olives
- 10 feuilles de basilic
- huile d’olive
- 20 cure-dents
Instructions
Couper la première pêche en 10 tranches.
Couper chaque tranche de jambon cru en 2, dans la longueur, et enrouler chacune d’elle autour d’une tranche de pêche.
Placer une feuille de basilic par-dessus, ainsi qu’une boule de mozzarella et enfoncer un cure-dent.
Pour la deuxième pêche, répéter les mêmes étapes, mais mettre une olive à la place de la mozzarella-basilic.
Arroser les mini-brochettes d’un peu d’huile d’olive et servir sans attendre ou mettre au frais jusqu’au moment du service.
