Roulé Pommes de Terre-Jambon-Mozzarella

April 9, 2016|

caro

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Quelle façon plus originale de préparer des pommes de terre râpées que ce roulé ? En plus d’être succulent, ce roulé renferme du jambon et de la mozzarella et se déguste volontiers avec une salade, si le coeur vous en dit ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes + 15 …

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Noisettes Caramélisées

April 1, 2016|

caro

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Des pralines ? Quelle meilleure gourmandise ? D’ordinaire composées d’amandes, ce sont des noisettes qui ont été choisies pour cette version ! En France, la praline est un bonbon formé d’une amande enrobée de sucre cuit. On les trouve souvent teintées de rose ou même parfumées. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : env. 20 minutes …

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Amandes Caramélisées au Sirop d’Erable

March 18, 2016|

caro

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Après vous avoir proposé la vinaigrette au sirop d’érable, voici les amandes caramélisées au même sirop, à mettre dans votre salade, pour apporter du croquant, du sucré-salé et un peu de gourmandise ! Votre salade sera complètement différente et tous vos convives seront ravis ! Temps de préparation : 5 minutes Difficulté : facile Ingrédients Instructions 1. Mettre tous …

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Tourte au Jambon

March 11, 2016|

caro

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Un repas très sympa grâce à cette recette de tourte au jambon. Elle est composée d’une pâte brisée maison et d’une farce au jambon, à la moutarde et aux cornichons. A déguster avec une salade verte par exemple ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : env. 20 minutes à 200° C …

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La meilleure Tarte au Sucre de ta vie !

February 19, 2016|

caro

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Bien qu’une recette de Tarte au Sucre a déjà été publiée sur ce blog, celle d’aujourd’hui est hors catégorie, meilleure, bien meilleure, ultra meilleure, alors pourquoi vous en priver ? Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes à 200° C Difficulté : facile Pour : un moule de 28 cm de diamètre Ingrédients …

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Pommes de Terre à la Viande Hachée

February 12, 2016|

caro

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Voici un plat classique de la cuisine algérienne, appelé Dolma Batata, “dolma” voulant dire “se remplir” et “batata” voulant dire “pommes de terre”. C’est donc un plat avec des pommes de terre fourrées à la viande hachée at au riz, accompagné de boulettes de viande hachée et de petits pois. Un pur régal qui nous emmène …

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Velouté au Chou-Fleur

January 29, 2016|

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L’hiver est parfois rude et froid. Quoi de mieux qu’un petit velouté pour se réchauffer le coeur et le corps ? Rien de plus facile avec cette recette de velouté au chou-fleur, original et délicieux ! Sachez que cette recette peut aussi se servir froide, comme un gaspacho finalement, car le chou-fleur se déguste chaud …

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Cyril Lignac et son Crumble Pommes-Chocolat

January 22, 2016|

caro

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Le médiatique chef Cyril Lignac nous fait découvrir son crumble, issu de son ouvrage Oui Chef !, sauf que lui le propose avec des poires et qu’ici il s’agit de pommes. Le résultat ne doit pas être tellement différent, c’est tout simplement succulent ! Temps de préparation : env. 15 minutes Temps de cuisson : env. 35 minutes …

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à propos…

January 21, 2016|

caro

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Coucou ! Passionnée de cuisine depuis de nombreuses années, je cultive un goût pour le mélange de saveurs, la découverte de nouveaux produits et de nouvelles associations. Apprendre à réaliser de nouvelles recettes et améliorer celles que je maîtrise est un véritable plaisir quotidien ! J’ai passé les 3/4 de ma vie en Europe et …

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Brioche Beurre-Ciboulette

January 15, 2016|

caro

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Voici une bonne recette de brioche, salée cette fois, pour changer ! Une bonne pâte à brioche garnie de beurre, de ciboulette et d’ail, idéale pour les apéros ou les plateaux-repas ! Temps de préparation : env. 25 minutes Temps de repos : 2 x 1 heure env. Temps de cuisson : env. 20-25 minutes à 180° C Difficulté : facile …

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