Voici une recette originale pour cuisiner le saumon. Les filets sont cuits au four, surmontés d’une sauce crémeuse à la ciboulette.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : environ 15 minutes à 180° C
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 2 dl de crème entière
- 1 botte de ciboulette, ciselée
Instructions
Préchauffer le four à 180° C.
Déposer les filets dans un moule à gratin graissé. Arroser de jus de citron, saler, poivrer.
Dans un bol, mélanger la crème avec le sel et la ciboulette (réserver quelques brins de ciboulette pour le décor), répartir sur le poisson.
Cuire environ 15 minutes.
Servir avec du riz, de quinoa, du couscous, etc. et décorer de brins de ciboulette.
Le plus : le goût succulent de la sauce !
Inspiré de : Betty Bossi